SKკულინარია: ნაზუქი [ვიდეო]

კვერცხი და შაქარი გავთქვიფოთ კარგად, დავუმატოთ თბილი რძე, ცხიმი, საფუარი, ვანილი,დარიჩინი, ქიშმიში და ფქვილი. მოვზილოთ ფაფუკი ცომი.

ცომი როცა ამოფუვდება ჩავზილოთ ხელახლა ზეთით, ორჯერ.

შემდეგ ამოვიღოთ ცომი, დავალაგოთ ტაფაზე, წავუსვათ კვერცხი და გამოვაცხოთ 150 გრადუსზე, 30 წუთი.



კვერცხი – 5 ცალი
შაქარი – 500 გრ.
რძე – 500 ლ.
ცხიმი – 250 გრ.
ფქვილი – 2.5 კგ
ზეთი – 100 გრ.
საფუარი – 2 ს/კ
ქიშმიში – 100 გრ.
დარიჩინი – 1 ს/კ
ვანილი



გადაღება და მონტაჟი – გიორგი ლონდარიძე

კერძის მომზადება – თოვლია ვარდიძე