FM97.5 / LIVE

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მთავარიSK კულინარია, SK TV, SKკულინარია 13.12.2018
მესხეთში გავრცელებულ ცომეულის ნაირსახეობებს შორის ერთ–ერთი ყველაზე პოპულარული თუთმაჯია. ნახეთ როგორ მზადდება წვნიანი კერძი, რომელიც თითქმის ყველა მესხურ ოჯახში სასურველი ვახშამია.

Skკულინარია: თუთმაჯი [Video]

მომზადების წესი:


ვაკეთებთ მკვრივ ცომს მხოლოდ ფქვილისა და წყლისაგან, დაახლოებით, ისე როგორც ხინკლის ცომი იზილება. მიღებულს გუნდას ვასვენებთ 20 წუთი. ცომს ვაბრტყელებთ 1-2 მმ. სისქეზე და მიღებულ მასას გვერდებზე ვაჭრით 2მმ. X 3სმ. ზომის ნაჭრებს. ამ ნაჭრებს ხელით ვამრგვალებთ და ვიღებთ ე.წ. მურკლებს, რომელბსაც ვწვავთ ზეთში, ვიდრე ოქროსფერი გახდება. ცომის დარჩენილ გაბრტყელებულ ნაწილს ვჭრით სიგრძეზე და გრძელ ნაჭრებს ვაწყობთ ერთმანეთზე. მიღებულ მასას ვყრით ადუღებულ წყალში და ვხარშავთ. ბოლოს მას ვამატებთ მოთუშულ „მურკლებს“ ზეთთან ერთად და ვასხამთ გათქვეფილ მაწონს.

შემადგენლობა:


წყალი – 3 ლ.

ფქვილი – 500 გრ.

მარილი – 30 გრ.

ზეთი – 60 გრ.

მაწონი – 400 გრ.




ოპერატორი – ნანა ინასარძე

მონტაჟი – გიორგი ლონდარიძე

კერძის მომზადება – მანანა კაველიძე


24.10.2020 პროექტი 'ევროპული სწავლების სამკუთხედი' ახალციხის სკოლებში

23.10.2020 ახალციხის 9 ბაღში სწავლა 4 დღით შეწყდება

22.10.2020 კორონავირუსის გამო ახალქალაქის 2 სკოლაში დისტანციურად სწავლობენ

22.10.2020 კორონავირუსის გამო ნინოწმინდის 4 სკოლაში დისტანციურად სწავლობენ

22.04.2014 ჯილეხისა და თურქულის ვაქცინაცია დაიწყო

08.04.2014 ასპინძის საავადმყოფოს ექიმებმა შპს „ადითს“ სასამართლო მოუგეს

05.04.2014 რა იცვლება სასწრაფო სამედიცინო დახმარებაში?

21.03.2014 საქართველოში ჰოსპიტალური საწოლების რაოდენობამ იკლო

26.10.2020 ‘ენზელ მკოიანის აქტივისტმა დამარტყა’ – სამველ მანუკიანი ახალქალაქში მომხდარ ინციდენტზე

26.10.2020 ‘გადაუხდელობის გამო, ბუნებრივი აირის მიწოდება არ შეწყდება’ – ‘ინტერგაზი’

25.10.2020 ბორჯომ–ხარაგაულის ეროვნული პარკი „Welcome To Georgia“– ს დაჯილდოებაზეა ნომინირებული

24.10.2020 სამცხე–ჯავახეთში უქმე დღეებში თბილი და მზიანი ამინდია მოსალოდნელი

24.12.2013 ბორჯომში ახალ წელს ერთი დღით ადრე იზეიმებენ

27.11.2013 რეჟისორი ვახტანგ ბერიძე მესხეთის თეატრს მადლობას უხდის

25.10.2013 ახალციხეში ანსამბლ „სეუს“ კონცერტი მიმდინარეობს

24.10.2013 მესხეთის თეატრში "წვიმის გამყიდველს" წარმოადგენენ

21.10.2020 SKამბები: მოხუცების სოფელი [აუდიო]

14.10.2020 SKამბები: აბასთუმანი – ხაბაზთუმანი [აუდიო]

10.10.2020 როცა ბუნების გესმის – მეტყევე ძმები ბორჯომიდან [ვიდეო]

07.10.2020 SKამბები: წნისი თუ წინისი [აუდიო]

მსგავს თემაზე

Skკულინარია: ლუხუმი [Video]
Skკულინარია: მაკარლამა [Video]
Skკულინარია: გოგრის შეჭამანდი [Video]
Skკულინარია: თათარბერაკი [ვიდეო]
Skკულინარია: ჰალვა [Video]
Skკულინარია: ქადა  [Video]
Skკულინარია: აპოხტის ხინკალი [Video]